奇跡の発酵食テンペについて

テンペとは 大豆などの豆をテンペ菌で発酵させたインドネシア ジャワ島発症の醗酵食です。 インドネシアでは伝統的な国民食で ４００年以上も前から食べ続けられてきた食品だそうです。 […]