明けましておめでとうございます。
昨年より無事にFuture Foods LABプロジェクトを開始することができ
公式サイトもローンチすることができました。
最近では遺伝子組み換え作物、食品工場での異物混入事件など
私たちが口にする食品について私達自身、
真剣に考え直さなければならないのではないか？
という事態が継続して起こっております、。
Future Foods LABでは、お米、野菜、発酵食を通し
次世代につなげるべき食べ物とは何か？
現在食している食べ物は、私たちの身体にどのように作用しているか？
これからの未来の食べ物のあり方を研究し、
皆様と共に考えることができたらと思います。
まだまだ駆け出しで右往左往しておりますが、
プロジェクトの拡大に向けて一歩一歩邁進していきたいと思います。
本年も変わらぬご支援をどうぞ宜しくお願い致します！
Future Foods LAB代表 鈴木
Leave A Comment